- התחילו כאן
ברוכים הבאים לאתר שליתפריט - שירותים נוספים
- מתכונים בריאיםארוחות צהרייםתפריטמתכונים טבעונייםתפריטמתכונים ללא גלוטןתפריטמתכונים לעוסקים ספורטתפריטמתכונים דיאטטייםתפריטמתכונים לחגיםתפריטהנצפים ביותר:
אם אתם אוהבים תבשילי קטניות אתם בהחלט תתאהבו בתבשיל הזה. דאל עדשים קלאסי עם טוויסט של אקסטרה חלבון ללא אבקות!
דאל עדשים או תבשיל עדשים כתומות, הוא מאכל קלאסי במטבח ההודי. העדשים הכתומות שייכות למשפחת הקטניות כך שהן מהוות מאכל בעל ערך מוסף!
הקטניות שייכות למשפחת הפחמימה ועדיין עשירות מאוד בחלבון (לעומת משפחת הדגנים למשל), בנוסף העדשים הן מקור לסידן וברזל צמחי כמו גם סיבים תזונתיים המשרים עלינו שובע ומהווים אחלה אוכל לחיידקי המעי הפרוביוטים שלנו (שהם הפרוביוטיקה שלנו).
הקאץ’ באכילת קטניות כמקור בלעדי לחלבון הוא שאנו עלולים לאכול כמות פחמימה גדולה מידי. לכן רציתי לעשות טוויסט למנה ולהפוך אותה לעשירה בחלבון לעומת תבשיל עדשים ובכך להגיע לתבשיל מהמהווה ארוחה שלמה ומאוזנת. הטוויסט עליו חשבתי הוא שילוב של שבבי סויה למנה – חלבון צמחי וחומר גלם מעניין. מיד אחרי הרעיון התקשרתי לנטליה, נכון בעלת הבלוג: theveganati ויחד יצרנו מנה מושלמת בעלת טעם מדויק, מרקם מצליח וכזו העונה על הצרכים האלו.
אם כן, בואו ונצא לדרך!
960 קלוריות
160 גרם פחמימה
88 גרם חלבון
3.4 גרם שומן
המנה הזו מקבלת ערך מוסף בדמות הג’ינג’ר המשולב בה. שורש הג’ינג’ר מכיל חומר פעיל בשם ג’ינג’רול והוא שליח אנטי דלקתי. הדרך להפיק את המירב מהשורש הוא על ידי גירודו (לעומת חיתוך לפרוסות או קוביות). אל תוותרו על הוראות ההכנה המדוייקות 🙂
בניגוד למתכונים אחרים בהם אני עושה את החלוקה, התבשיל הזה יכול להיות ארוחה שלמה עבור אנשים מסויימים. כמות האוכל בארוחות שלנו הוא נגזרת של התפריט היומי שלנו. ויש אשר התפריט שלהם מאפשר ארוחה בגודל כזה.
בניגוד לקטניות מסוג אחר (כמו אפונה ירוקה ועדשים ירוקות) את העדשים הכתומות אין צורך להשרות לפני ההכנה. המרקם שלהן עדין ומושלם עבור המתכון הזה כך שאינו דורש הכנה מקדימה.
עכשיו כשיש לכם את כל מה שאתם צריכים כדי להכין תבשיל עדשים כתומות חלומי, כל שנותר הוא להכנס למטבח ולהתחיל בעבודה. תהנו!
הצטרפו לרשימת הדיוור שלי כדי לקבל עדכונים לגבי כתבות חדשות שעולות, מתכונים מיוחדים, הנחות מגניבות ובעיקר כדי לספר לי על תכנים שאתם הכי רוצים שאצור עבורכם. איך עושים זאת? משאירים את כתובת האימייל שלכם כאן ↓ ומצטרפים לקהילה
שתפו את זה ברשת:
טלפון – 054-7556657
[email protected]
קליניקה – דרויאנוב, 5 ת”א
כמה כיף שהחלטת ליצור קשר- קדימה הולכים על זה
אפשר למצוא אותנו :
בטלפון 0547556657
ובאימייל [email protected]
נשמח לחזור אלייך:
4 תגובות
משהו לא תקין בפרופורציה של המים. יצא לי מרק במקום תבשיל. זה מזין מאוד, אבל לא כל כך טעים.
הי חני, האם פעלת בדיוק לפי המתכון? זו הפעם הראשונה שאני שומעת ביקורת כזו. אם כן, אבדוק עם השפית
משהו לגמרי לא תקין.
שמתי מראש מחצית מכמות המים ועדיין יש יותר מדי מים. כמו כן, התבלון גם לא תקין, התבשיל תפל.
י מצטערת לשמוע – למען האמת שאני ורבים מהמטופלים שלי מכינים את המתכון בדיוק כך ויוצא ממש טוב. מעניין מה קרה שם… :\