סלט שניצל אפוי: מתכון בריא משביע ב 30 דקות הכנה בלבד

אוהבים שניצל? רוצים לאכול קצת בריא יותר? למה לא לשלב אותו בסלט ירקות טעים ועשיר? בואו נכין אותו יחד

סלט שניצל אפוי: כבר מתחילים

שיקום הישראלי שלא אוהב שניצל או סלט שניצל. באופן דיי מפתיע אחד המאכלים הישראליים ביותר הוא השניצל, או ליתר דיוק השניצל של אמא. עם כל האהבה, השניצל לרוב לא שורד את מבחן ה”דיאטה” ומוצא את דרכו אל מחוץ לתפריט הבריא שלנו. כתזונאית, נדירים המקרים בהם אני ממליצה לוותר לחלוטין על השניצל.
ההמלצה שלי לשלב אותו בתדירות הנכונה ובדרך הנכונה בתפריט שלכם.
התדירות הנכונה משתנה בין אדם לאדם וזה תלוי בגורמים נוספים כמו מה עוד אוכלים במהלך היום, המטרה אליה תרצו להגיע, ואורח החיים שלכם.
הדרך הנכונה יכולה להגיע במגוון דרכים כמו למשל סלט שניצל טעים, משביע וקל להכנה:

מתכון לסלט שניצל אפוי

מה צריך?

1 גמבה אדומה
1 עגבנייה בינונית
1 בצל סגול פרוס דק
מבחר עלי חסה קרועים, שטופים ומיובשים
2\1 אבוקדו בשל חתוך לפלחים
2\1 כוס אגוזי מלך טבעיים וחצויים
2 כפות קרוטונים מחיטה מלאה (לא חובה)
1 שניצל אפוי
מצרכים לרוטב:
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
1 כף ג’ינג’ר טרי כתוש
2\1 כוס שמן זית

איך מכינים?

קורעים את החסות וממלאים חצי בקערה בינונית.
קוצצים את הבצל, הגמבה, העגבניה ואגוזי המלך.
מוסיפים את הירקות הקצוצים והאגוזים לקערה.
פורסים את השניצל לרצועות דקות ומוסיפים לקערה.
מוסיפים את הקרוטונים לקערה ומערבבים (אם יש אפשרות להשתמש בקערה עם מכסה זה יקל על הערבוב).
בעזרת קולפן או סכין קולפים את קליפת האבוקדו (השתדלו להשאירו כמה שיותר שלם).
פורסים את האבוקדו הקלוף לחצי ומוציאים את הגלעין.
פורסים את חצאי האבוקדו לאורכו בצורת רצועות ומניחים על גבי הסלט בקערה.
הכנת הרוטב:
בצנצנת סגורה מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת המרקם הרצוי ומוסיפים לסלט השניצל.
והרי לכם סלט שניצל מהמם

קלוריות וערכים תזונתיים לסלט שניצל אפוי

430 קלוריות

31 גרם פחמימה

26 גרם חלבון

19 גרם שומן

שאלות שאולי יש לכם:

◊ האם רוטב סויה בהכרח לא בריא לנו?

לרוטב הסויה יש חיסרון אחד והוא סובל ממיתוס אחד. החיסרון הוא שרוטב הסויה עשיר בנתרן, לכן לא מומלץ להשתמש בו על בסיס קבוע ובכמות גדולה. הכמות הרוטב במתכון קטנה ועל כן כמות המלח שבסופו של דבר מגיעה אל המנה שלכם איננה גדולה. כל זאת בתנאי שאין התוויה רפואית להמנע מצריכה מלח או להפחית בו משמעותית.
המיתס הוא בעיתיות באכילה של מונוסודיום גלוטמט. בניגוד לשמועות אין מניעה בריאותית להשתמש במונוסודיום גלוטמט אלא אם יש רגישות ידועה (כמו אלרגיה).

◊ האם אפשר לשלב דבש או סילאן ברוטב לסלט השניצל שלנו?

מבחינה קולינרית אין ספק שהוספת מרכיב מתוק לרוטב משדרגת אותו. מבחינה בריאותית צריך לחשוב, מה התדירות בה תאכלו את הרוטב הזה? האם יש מאכלים מתוקים נוספים בתפריט שלכם? האם יש מניעה בריאותית הקשורה ספציפית אליכם? ברגע שתענו על השאלות האלו אני בטוחה שהתשובה תהיה ברורה יותר.

אז עכשיו כשיש לכם את כל מה שצריך כדי להכין סלט שניצל אפוי ומטריף – בתאבון

תייגו אותי בפייסבוק כדי שאדע איך יצא, אהה וגם באינסטגרם

הצטרפו לרשימת הדיוור שלי כדי לקבל עדכונים לגבי כתבות חדשות שעולות, מתכונים מיוחדים, הנחות מגניבות ובעיקר כדי לספר לי על תכנים שאתם הכי רוצים שאצור עבורכם. איך עושים זאת? משאירים את כתובת האימייל שלכם כאן ↓ ומצטרפים לקהילה

כן! אני רוצה להצטרף לקהילה