זוטה לבנה: ערך תזונתי, והאם היא באמת יעילה לשמירה על הבריאות שלנו?

נכון להיום, לא התבצעו מספיק מחקרים על זוטה לבנה ועל רכיביה, מעט הראיות הקיימות מבוססות על מחקרים בעכברים במינונים גבוהים של תמציות הצמח. אז כמו שבטח כבר הבנתם, אין מספיק ראיות מחקריות כדי להמליץ על שימוש בתמצית זוטה לבנה או שתיית חליטה של הצמח במטרה לשפר את הבריאות או להקל על כאבים שונים. אבל האם בכל זאת כדאי לשקול להוסיף את החליטה לשגרת היום-יום שלנו? 

הדרך המומלצת, הפשוטה והכי משתלמת כלכלית היא לצרוך זוטה לבנה בחליטה. בערבית עלי זוטה לבנה אפילו נקראים ״עישבת אלשאי״ – בתרגום ישיר ״עשב התה״. באמת השימוש העיקרי בה הוא להכנה של חליטות תה. אפשר לחלוט עלים טריים ישר מהצמח או עלים מיובשים (שהם גם העלים הלבנים יותר). כאשר משתמשים בעלים יבשים כדאי לשים לב שהעלים שרכשתם יובשו בצל! זאת מלא על מנת שיכילו את מירב החומרים הפעילים בצמח. על עלים טריים או מיובשים, מזגו מים חמים שאינם רותחים (ממש כמו בהכנה של תה ירוק). כסו את הכוס במשך רבע שעה לפחות. ככל שתחכו יותר זמן, יותר חומרים פעילים ישתחררו אל החליטה. כדי ליהנות מטעמה של זוטה לבנה גם בימי הקיץ החמים, אפשר להכין תה קר: הכנת תמצית מרוכזת של זוטה לבנה אליה מוסיפים מים קרים וקוביות קרח. 

מים הם אחד המרכיבים החשובים ביותר לגופנו. הם מהווים כ 60% ממשקל גופנו, מרכיבים את מרבית רקמות הגוף ומשתתפים כמעט בכל תהליך המתרחש בגופנו. התשובה לשאלה כמה ליטר מים צריך לשתות ביום?  עומדת כ-2 ליטר לפחות ביום לאדם בוגר ומשתנה בהתאם למשקל, עונות השנה ופעילות גופנית.

ההמלצה מדברת על צריכת מים, אבל גם חליטת תה נחשבת בספירה! צריכת חליטות תה יכולה לעזור בהגדלת נפח הנוזלים שאנחנו צורכים ביום וכך לסייע לנו להתקרב להמלצה ואולי אפילו להגיע אליה, במיוחד בימים חורפיים וקרים בהם אנחנו נוטים להרגיש פחות צמאים