הקשר בין אכילה ורגשות ידוע ומוכר לכולם. גם אם לא חוויתם אכילה מתוך סערת רגשות, כנראה שכולכם מכירים לפחות מישהו אחד שכן. אלה יכולות להיות ארוחות שלמות או רק ממתק אחד, או מאכל שמזוהה עם נחמה. ויש גם אנשים שבמצבי לחץ או עצב לא אוכלים כלל.
למזלנו, זה עובד גם לצד ההפוך. אכילה בריאה, בישול ביתי ובחירות נכונות מזוהים עם רגשות חיוביים. האם קרה לכם פעם שאכילה של ארוחה בריאה גרמה לכם להרגיש חזקים? חיוניים יותר? שאתם מטפלים בעצמכם? אז תשמחו לדעת שזה קורה גם לילדים.
מחקר חדש בחן את הקשר בין תזונה וביטחון עצמי או ליתר דיוק- אכילה בריאה לבין ביטחון עצמי ואיכות חיים (well being), וגילה קשר הדוק. לצורך המחקר נבדקו 7,675 ילדים בגילאים 2-9, משמונה מדינות אירופאיות. הנבדקים (או מבוגר המטפל בהם) השיבו על שאלון שבודק את מידת ההיענות לתזונה בריאה (HDAS) ועל שאלונים פסיכולוגיים להערכת הביטחון העצמי והמצב החברתי בנקודת ההתחלה של המחקר וגם שנתיים אחרי מילוי השאלון לראשונה.