- התחילו כאן
ברוכים הבאים לאתר שליתפריט - שירותים נוספים
- מתכונים בריאיםארוחות צהרייםתפריטמתכונים טבעונייםתפריטמתכונים ללא גלוטןתפריטמתכונים לעוסקים ספורטתפריטמתכונים דיאטטייםתפריטמתכונים לחגיםתפריטהנצפים ביותר:
אם תהיתם מתי דיאטות הפכו לטרנדיות אין לי ממש תשובה. מה שכן, דיאטת סקרסדייל הולכת אחורה עד לשנות ה 70′. שימו לב מה ההבדל מאז ועד היום. הכל על דיאטת סקרסדייל בכתבה הבאה:
דיאטת סקרסדייל הייתה פופולרית כבר בסוף שנות השבעים. בהתבסס על ספר הנמכר ביותר של ד”ר הרמן טרנובר – קרדיולוג שמרפאתו בסקרסדייל, ניו יורק. הדיאטה הבטיחה ירידה במשקל של עד 9 ק”ג תוך פחות משבועיים.
אם הסיפור הזה נשמע מוכר, אתם לא טועים. הרקע כמו גם כתיבה של ספר והבטחות קיצוניות דומות לזו של דיאטת הוליווד. אשר פיתח רופא שמרפאתו, איך לא?, בהוליווד.
עם המגבלות הקיצוניות והאידיאולוגיה “המהירה”, דיאטת סקרסדייל זכתה לביקורת אדירה מצד הקהילה הרפואית (וממני).
מפתח הדיאטה, טרנובר, נפטר שנה אחת לאחר פרסום ספרו. זמן קצר לאחר מכן ספגה דיאטת סקרסדייל ביקורת קשה בשל המגבלות הקיצוניות וההבטחות הלא מציאותיות לירידה במשקל. ככזה, הספר כבר לא מודפס ולשמחתי דיאטה זו כבר לא בשימוש.
דיאטת סקרסדייל מאפשרת לאכול רק 1,000 קלוריות ליום ללא קשר לגיל, למשקל, למין או לרמת הפעילות של האדם. הדיאטה עשירה בחלבון, ומורכבת מ 43% חלבון, 22.5% שומן ו 34.5% פחמימות.
הדיאטה אוסרת גם על אכילת חטיפים ומאכלים אחרים אשר אמנם דלים בסיבים ועתירי קלוריות אך בהחלט בריאים כגון; תפוחי אדמה, בטטה, אורז, אבוקדו, שעועית ועדשים.
בנוסף, יש לשתות לפחות 4 כוסות מים ביום, אך תוכלו ליהנות גם מקפה שחור, תה רגיל או סודה דיאטטית.
טרנובר הדגיש כי הדיאטה מיועדת להימשך 14 יום בלבד, ולאחר מכן עוברים לתכנית אחרת שנועדה לשמר את המשקל שירד. כמו כל דיאטה מהירה, אותו שימור מיוחל לא הבשיל. וזו הבטחה אחת (מבין רבות) שלא הייתה מציאותית.
ירקות גולמיים ולא עמילניים: פלפלים, ברוקולי, נבטי בריסל, כרוב, גזר, כרובית, סלרי, שעועית ירוקה, עלים ירוקים, חסה, בצל, צנונית, תרד, עגבניות וקישואים.
פירות: ההנחייה היא לאכול לרוב אשכוליות במידת האפשר; ואם לא אשכוליות תפוחים, אוכמניות, מלוחות, ענבים, לימון, ליים, מנגו, פפאיה, אפרסקים, אגסים, שזיפים, כוכב ים, תותים ואבטיח. יש לציין שעבור אנשים הנוטלים תרופות כמו סטטינים אכילה של אשכוליות בכלל איננה מותרת וזו רק בתירה אחת מיני רבות בדיאטה השערורייתית הזו.
חיטה ודגנים: רק לחם עשיר בחלבון.
בשר, עופות ודגים: ההנחייה לבחור בעיקר בשר בקר רזה (כולל המבורגר), עוף, הודו, דגים, רכיכות ונקניקים (שהיום אנו יודעים כמה הם מעובדים).
ביצים: חלמונים ולבניםשהוכנו ללא שמן, חמאה או שומנים אחרים.
חלב: מוצרים דלי שומן, כמו חלב 1-3%, פרוסות גבינה צהובה דלת שומן וקוטג’.
אגוזים וזרעים: רק שישה חצאי אגוזים או פקאן מותרים ביום, ורק מידי פעם.
תבלינים: מרבית עשבי התיבול והתבלינים מותרים.
משקאות: קפה שחור, תה ומים לא ממותקים, כמו גם סודה דיאט ללא קלוריות כלל.
ירקות ועמילנים: שעועית, תירס, עדשים, אפונה, תפוחי אדמה בטטה, דלעת ואורז.
פירות: אבוקדו (כן, מבחינה בוטנית אבוקדו הוא פרי).
חלב: חלב מלא, יוגורטים וגבינות שאינם דלי שומן.
שומנים ושמנים: כל השמנים OUT, חמאה, מיונז ותיבולים על בסיס שומן לסלט.
חיטה ודגנים: מרבית מוצרי החיטה והדגנים, למשל, לחם, דגני בוקר, עוגיות, קרקרים, סופגניות, פנקייק, פסטה, פיתות, פיצה, כריכים, טורטיות ועטיפות אסורות לאכילה.
קמחים: כל הקמח והמזונות על בסיס קמח.
אגוזים וזרעים: כל האגוזים והזרעים למעט אגוזי מלך ופקאן בכמויות מוגבלות ביותר.
בשר: בשרים מעובדים מאוד, כמו נקניק ו(זוכרים שגם ותר נקניק…?) בייקון.
ממתקים וקינוחים: כל הממתקים והקינוחים, כולל שוקולד.
מזון מעובד: מזון מהיר, מזון קפוא, צ’יפס, ארוחות ערב מוכנות ודומיהם.
משקאות: משקאות אלכוהוליים, משקאות ממותקים מלאכותית, רוב מיצי הפירות, סודה, וקפה(אבל גם מותר…) ותה.
הטענה העיקרית של דיאטת סקרסדייל היא שהיא יכולה לעזור לרדת עד 9 ק”ג תוך 14 יום בלבד.
מכיוון שהתזונה מאפשרת רק 1,000 קלוריות ליום – הרבה מתחת לצריכת הקלוריות המומלצת לכל מבוגר – סביר להניח שהיא תעבוד.
הסיבה לכך היא שהירידה במשקל תלויה בגרעון קלורי, מה שאומר שאתה שורף יותר קלוריות ממה שאתה מכניס או ממה שהכנסת קודם.
דיאטת סקרסדייל מעמידה את רוב האנשים בגרעון קלורי יומי של 1,000-2,000 קלוריות בממוצע – וזה ממש הרבה.
הטענה היא שכדי לפצות על הירידה הדרסטית בקלוריות, גופך יתחיל להשתמש במאגרי שומן, שריר וגליקוגן כאנרגיה.
כאשר בפועל מה שבעיקר קורה הוא דלול מאגרי הפחמימה בשריר ואגירה של פחות מים. גליקוגן הוא צורה בה מאחסן גופנו פחמימה. צורת אגירה זו גם מובילה לספיחת נוזלים. צמצום פחמימות דרסטי שכזה בהחלט ירוקן את שריריך מפחמימה ונוזלים- וכן כך תהיה ירידת משקל שאיננה למעשה מרקמת השומן.
ככזה, ככל הנראה תרד במשקל במהלך השבועיים הראשונים של הדיאטה. עם זאת, דיאטות דלות קלוריות מאוד בשילוב עם מגבלות מזון קיצוניות אינן ברות-קיימא וככל הנראה יובילו להחזרת המשקל לאחר הפסקת הדיאטה.
לסיכום ניתן לומר שלמרות שאפשר לרדת במשקל במהירות, רוב המומחים הרפואיים וגם אני. מסכימים כי ירידה מהירה במשקל אינה בריאה ולא קיימת. במקום זאת, עליך לאמץ הרגלי אורח חיים בריא עם תזונה נכונה ומאוזנת.
כדי לעקוב אחר דיאטת סקרסדייל בצורה נכונה, עליכם ממש להעלים מזונות רבים, כולל מספר אפשרויות שהן בריאות ומזינות.
דיאטה זו אינה משאירה מקום רב לגמישות ולהיבטים חשובים אחרים של אכילה, כגון מסורות תרבותיות וחגיגות- או במילים אחרות חיים! אם הארוחות שלך הופכות פחות מהנות ואף מכניעות, יהיה קשה לעקוב אחר הדיאטה גם אם רק לשבועיים.
במקרים רבים, אכילה מגבילה עלולה לפגוע ביכולת שלך לשלוט בצריכת המזון שלך או להגדיל את הסיכון לאכילת יתר ואז אולי אפילו לעלות במשקל.
הדיאטות הטובות ביותר הן אלה המאפשרות את כל המזונות במתינות, מספקות את כמות התזונה האופטימלית באמצעות מזונות גולמים, וקלות לביצוע.
אמורים לעקוב אחר דיאטת סקרסדייל במשך 14 יום, ואז לעבור לתוכנית התחזוקה. ועדיין ההנחייה היא שאם עולים במשקל- חוזרים לפרוטוקול דיאטת סקרסדייל. עצם הנחיה זו גורמת לנו להבין כי מדובר שדיאטה שתוביל אותנו לעלייה וירידה במשקל- כך ונוצר אותו יו יו משקלי.
מלבד הנזק הפוטנציאלי למוטיבציה ולנפש שלנו יו יו ומשקלי שכזה עלול להוביל לפגיעה בחילוף הומרים ולהפוך את חילוף חומרים שלנו איטי יותר ובכך לשבש את הבריאות.
גם מחפשי הדיאטות רוצים להיות רזים, חטובים ובריאים. אני לא מכירה אנשים שמשאלת ליבם להיות רזים וחולים עם אחוז שומן גבוה.
במקום לשפר את הבריאות הכללית, דיאטת סקרסדייל מתמקדת בטכניקות הגבלה קיצוניות של מזון וטכניקות רעב בכדי לגרום לירידה מהירה במשקל.
בסיס הדיאטה הוא שהירידה במשקל היא ראשונה ואף כוללת הנחיות אשר נוגדות כל הנחיה לשמירה על הבריאות. בפועל, למרבה הצער, דיאטה זו לא מצליחה להכיר בכך שבריאות חשובה לא פחות ממשקל.
הצטרפו לרשימת הדיוור שלי כדי לקבל עדכונים לגבי כתבות חדשות שעולות, מתכונים מיוחדים, הנחות מגניבות ובעיקר כדי לספר לי על תכנים שאתם הכי רוצים שאצור עבורכם. איך עושים זאת? משאירים את כתובת האימייל שלכם כאן ↓ ומצטרפים לקהילה
שתפו את זה ברשת:
טלפון – 054-7556657
[email protected]
קליניקה – דרויאנוב, 5 ת”א
כמה כיף שהחלטת ליצור קשר- קדימה הולכים על זה
אפשר למצוא אותנו :
בטלפון 0547556657
ובאימייל [email protected]
נשמח לחזור אלייך:
