דג ברוטב אדום: מתכון קל לביצוע, טעים כמו במסעדה ובריא באמת

שנים חששתי מהכנה של דגים. לא סמכתי על עצמי שאדע “לטפל” בהם. הריח לא היה נהדר ובכלל חשבתי שזו משימה ששמורה לשפים בלבד. ואז, רצה הגורל וחברתי לשף אודי ברקן ליצירת סידרת מתכונים (לעוקבים מבניכם זה המתכון השישי! ולחדשים, חפשו את המתכונים שלנו פה בבלוג). 

אחד המתכונים שהחלטנו ליצור – דגים! כך גיליתי שהכנה של דגים יכולה להיות קלילה, טבעית ובכלל לא “מפחידה”. את המתכון הזה של דג ברוטב אדום יצרנו בשילוב של קישוט יוגורט וטייסט של בזיליקום. אם אתם לא חובבי יוגורט – אפשר כמובן להשאיר אותו בחוץ. הכנה נעימה!